京料理の伝統と文化を継承しながら、多くのお客さまにご愛顧いただくためにバリアフリーなどの問題にも積極的に取り組み、栄養面・衛生面なども深く追求しております。
新しい摂食回復支援食の研究も始め、介護の食事のお悩みにお答えすることが可能になるなど、現代社会に合わせて進化を続けております。
「辰馬コーポレーション」では、美味しい伝統の京料理をお楽しみいただくために“味”を大切に、心配りを施しながら丁寧にその味を守り・受け継ぎ多くの皆さまにご提供しております。
京料理の伝統と文化を継承し、常に高品質でありながら時代に沿った変化を交えながら、大切なお客さまと向き合っております。
安心と安全を考えた「食」をご提供し、愉しむことのできる企業です。
辰馬コーポレーションは、京料理・京会席の店“せんしょう”や、cafe & SAKE Bar“祇園おづ”を運営するとともに、やわらか京料理の開発、ドレッシングなど調味料の開発・製造・販売なども行う“食”のプロフェッショナル企業として、ここ京都の地で多くのお客さまに愛されております。
その他「食」にまつわる飲食事業・商品開発事業・販売事業を丁寧に、そして幅広く行っております。
辰馬コーポレーションでは、食にこだわり、安全で安心いただける環境を作り出し、少しでも多くの方・年齢やお体の状況によって通常のお食事が楽しめない方などに対しても、これまで培ってきた京料理を含めた経験・知識を活かしたオリジナル商品の開発・販売も行っております。
見た目も美しい“歯茎でつぶせる”やわらか京料理・美味しく栄養価も高いジュレなど、新しい発想で創るオリジナル商品の数々。
辰馬コーポレーションは、京料理の伝統を守りながらも、最新の技術や考え方も柔軟に交え、新しい“食”の開発から、製造・販売まで行っております。
食にこだわり安心・安全な環境で、あらゆる食品・調味料を作ることができる環境を整え、オリジナル商品を創っております。
伝統にこだわるだけでなく、新しいものを取り入れてきた“京都”の気質が息づいた私たちだからこそ、創り上げることができる「食」を追い求めております。
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