ごあいさつ
美味しい京料理をお楽しみいただくためにまずはお料理の味が第一ですが
真摯に向き合い気配りを施すことがすべての要であると自負しております。
当社ではより多くの層のお客様にご愛顧いただくためにバリアフリー
などの問題にも積極的にとりくんでおり、栄養面、衛生面なども深く追求しております。
近年では新しい摂食回復支援食の研究もはじめました。
皆様の御心に私どものまごころが伝わりますよう願っております。
代表 辰馬 雅子
経営理念
・京料理の伝統と文化を継承することを基本といたします
・食の安全安心を基盤に考え常に高品質の商品をご提供いたします
・全てのスタッフが学び向上するような環境づくりをモットーとしています
・さまざまな観点から京料理をとらえ時代とともにお客様に対応できるように研鑽をつむことを基本としております
