立春大吉。2月3日 節分の日に 「上七軒歌舞練場」にて 未来の京都観光として やわらか京料理を 介護食に関連する専門家の皆様におもてなしさせていただきました。舞妓さんたちによるとろみ酒がふるまわれ 楽しい会食でした。

このような形で 京料理を皆様にご説明しおもてなしできることに 深く感動いたしました。 いずれこのような 観光ツアーもできるようになったら良いですね。 やわらか京料理を開発させていただき、最後まで 京料理をおもてなしできることに 喜びを感じております。

京料理のすばらしさを まっすぐにお伝えすることも私の使命だと感じております。

節分のやわらか京料理のお弁当